ହଳଦୀ ପାଇଁ FSSAI ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଗାଇଡ୍

: ଭାରତର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରାଧିକରଣ ( ) ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ମୁଖ୍ୟ ସଂସ୍ଥା। ହଳଦୀ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଲାଇସେନ୍ସ ଅନିବାର୍ଯ୍ୟ। ## ଲାଇସେନ୍ସ ପ୍ରକାର ### ମୌଳିକ ପଞ୍ଜିକରଣ - ବାର୍ଷିକ ଟର୍ଣ୍ଣଓଭର: ₹୧୨ ଲକ୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ଛୋଟ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ - ରାଜ୍ୟ ସ୍ତରୀୟ ### ରାଜ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ - ବାର୍ଷିକ ଟର୍ଣ୍ଣଓଭର: ₹୧୨ ଲକ୍ଷ - ₹୨୦ କୋଟି - ମଧ୍ୟମ ଆକାର ବ୍ୟବସାୟ - ରାଜ୍ୟ ସ୍ତରୀୟ ### କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଲାଇସେନ୍ସ - ବାର୍ଷିକ ଟର୍ଣ୍ଣଓଭର: ₹୨୦ କୋଟି ଉପରେ - ବୃହତ୍ ବ୍ୟବସାୟ ଏବଂ ରପ୍ତାନିକାରୀ - ଜାତୀୟ ସ୍ତରୀୟ ## ହଳଦୀ ପାଇଁ ମାନଦଣ୍ଡ ### ଗୁଣବତ୍ତା ପାରାମିଟର | ପାରାମିଟର | ମାନଦଣ୍ଡ | |----------|---------------| | ଆର୍ଦ୍ରତା | ୧୦% ସର୍ବାଧିକ | | ମୋଟ ଭସ୍ମ | ୯% ସର୍ବାଧିକ | | ଏସିଡ୍ ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଭସ୍ମ | ୨% ସର୍ବାଧିକ | | କର୍କ୍ୟୁମିନ | ୩% ନ୍ୟୂନତମ | | ସୀସା | ୨.୫ ସର୍ବାଧିକ | ### ନିଷିଦ୍ଧ ପଦାର୍ଥ - ମେଟାନିଲ୍ ୟେଲୋ - ସୀସା କ୍ରୋମେଟ୍ - ଅନ୍ୟ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ## ଲାଇସେନ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟା ### ଆବଶ୍ୟକ ଦଲିଲ ୧. ପରିଚୟ ପ୍ରମାଣ (ଆଧାର/) ୨. ଠିକଣା ପ୍ରମାଣ ୩. ଫଟୋ ୪. ବ୍ୟବସାୟ ପଞ୍ଜିକରଣ ୫. ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଯୋଜନା ### ଅନଲାଇନ୍ ଆବେଦନ ୧. ପୋର୍ଟାଲ୍ ରେ ପଞ୍ଜିକରଣ ୨. ଫର୍ମ ପୂରଣ ୩. ଦଲିଲ ଅପଲୋଡ୍ ୪. ଫିସ୍ ପ୍ରଦାନ ୫. ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ଅନୁମୋଦନ ### ଲାଇସେନ୍ସ ଫିସ୍ | ପ୍ରକାର | ବାର୍ଷିକ ଫିସ୍ | |--------|-------------| | ମୌଳିକ | ₹୧୦୦ | | ରାଜ୍ୟ | ₹୨,୦୦୦-୫,୦୦୦ | | କେନ୍ଦ୍ରୀୟ | ₹୭,୫୦୦ | ## ଅନୁପାଳନ ଆବଶ୍ୟକତା ### ଲେବଲିଂ ନିୟମ - ଲୋଗୋ - ଲାଇସେନ୍ସ ନମ୍ବର - ଉତ୍ପାଦ ନାମ - ଉପାଦାନ ତାଲିକା - ନେଟ୍ ପରିମାଣ - ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ - ମିଆଦ ତାରିଖ ### ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଆବଶ୍ୟକତା - ଅନୁପାଳନ - ସିଷ୍ଟମ୍ - ନିୟମିତ ପରୀକ୍ଷା ## ଉଲ୍ଲଂଘନ ଏବଂ ଦଣ୍ଡ ### ଦଣ୍ଡ - ଲାଇସେନ୍ସ ବିନା: ₹୫ ଲକ୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ମାନଦଣ୍ଡ ଉଲ୍ଲଂଘନ: ₹୧୦ ଲକ୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ମିଶ୍ରଣ: ₹୧ କୋଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ + କାରାଦଣ୍ଡ ## ଅନୁପାଳନ ### ଆମର ପ୍ରମାଣପତ୍ର - କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଲାଇସେନ୍ସ - ନିୟମିତ ଅଡିଟ୍ - ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁପାଳନ ## ଉପସଂହାର ଅନୁପାଳନ ହଳଦୀ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଅନିବାର୍ଯ୍ୟ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ନିଶ୍ଚିତ କରେ। ### ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ: : ଭାରତର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରାଧିକରଣ • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖନ୍ତୁ: ଲାଇସେନ୍ସ ପ୍ରକାର • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: # ମୌଳିକ ପଞ୍ଜିକରଣ • 1 • 2 • 3 ### ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ: # ରାଜ୍ୟ ଲାଇସେନ୍ସ • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖନ୍ତୁ: # କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଲାଇସେନ୍ସ • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ହଳଦୀ ପାଇଁ ମାନଦଣ୍ଡ • 1 • 2 • 3 ### ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ: # ଗୁଣବତ୍ତା ପାରାମିଟର • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖନ୍ତୁ: # ନିଷିଦ୍ଧ ପଦାର୍ଥ • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଲାଇସେନ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟା • 1 • 2 • 3 ### ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ: # ଆବଶ୍ୟକ ଦଲିଲ • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖନ୍ତୁ: # ଅନଲାଇନ୍ ଆବେଦନ • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: # ଲାଇସେନ୍ସ ଫିସ୍ • 1 • 2 • 3 ### ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ: ଅନୁପାଳନ ଆବଶ୍ୟକତା • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖନ୍ତୁ: # ଲେବଲିଂ ନିୟମ • 1 • 2 • 3 ### ଏହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: # ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଆବଶ୍ୟକତା • 1 • 2 • 3 ## ? . 's , , 2006. 's ( ) ( ). , , , , . , . ## **1. ** - - . . 't , ' . 's a . **2. ** . , : - - - (, ) - - - A . **3. ** - . 's a , . a . **4. ** . , . . ## /, : ### 1. ** :** ₹12 (~$15,000 ) ** :** , , ** :** , ' a . , . ### 2. ** :** - ₹12 ₹20 (~$15,000 - $2.5 ) ** :** , , , ** :** . . ### 3. ** :** ₹20 , : - / - - / ** :** , , , ** :** ' , a . - . ## : 't a . . ** 1: ** . 's a 14- . : - 1: - 2: - : ** 2: ** : - : ... - " /" ** 3: ** 14- . ** 4: ** : - - - - - (//) - ** 5: -** : - ? - ? - ( )? - " " ? ** :** - 't - 't - - - 't / ## ( ) , 2011. : ### (/) | | | |-----------|---------------------| | | 12.0% | | | 8.0% | | | 1.5% | | | 2.5% | | | 3.0% ( ) | | | 2.5 | | | 1.1 | | B1 | 5 | | | 15 | ### () | | | |-----------|---------------------| | | 12.0% | | | 1.0% | | / | 5.0% | | | 1.0% | ### : - ( ) - ( ) - ( ) - - "" , . ## 't : ** 't ** . A 3% - 's . (5-7% ) . ** 't ** 't . , , . ** 't ** . : - - - - (, , .) ** 't - ** . ' , , , ' ( , , .). ## : ** :** - / - / - - / - - - - ** ():** - - () - - - **:** . **:** - : 1-5 ( ) - : 1-5 ( ) - ## : **1. ** . . . **2. ** A " " 't . . **3. ** 't . . **4. ** . . **5. ** , , . . ## , a ' . . : ** :** - : 5-7% ( 3%) - : 8-9% ( 12%) - : <0.5 ( 2.5 ) ** :** , . , . ** :** . . ** :** - 9001:2015 ( ) - ( ) - ( ) ## a , : 1. **" ?"** - 2. **" , , ?"** - , 3. **" / ?"** - 4. **" ?"** - 't 5. **" ?"** - 6. **" ?"** - 7. **" ?"** - , ## ? | | | | |---------------|----------------|-------------------| | 9001 | | | | 22000 | | | | | , | | | () | | | | | | , | ** :** . ; / . ## : - ** ** - **A ** - a - **** - - ** ** - : - - - 't - - - () : . a . , , ' . ## - ** :** .. - ** :** ... - ** :** ..//--. - ** :** 1800-112-100 (- ) * ? +91 94921 56789 @.. ' .*