আমাদের মান দর্শন
মান কোনো পরবর্তী চিন্তা নয় - এটি আমাদের প্রক্রিয়ার প্রতিটি ধাপে অন্তর্নিহিত। খামার নির্বাচন থেকে চূড়ান্ত চালান পর্যন্ত, আমরা খাদ্য নিরাপত্তা এবং পণ্যের মানের জন্য আন্তর্জাতিক প্রয়োজনীয়তা ছাড়িয়ে যাওয়া কঠোর মানদণ্ড বজায় রাখি।
প্রতিরোধ প্রথমে
আমরা সতর্ক খামার নির্বাচন, সঠিক শুকানো এবং নিয়ন্ত্রিত সংরক্ষণের মাধ্যমে উৎসে মান সমস্যা প্রতিরোধ করি - শুধু শেষে পরীক্ষা নয়।
সবকিছু পরীক্ষা করুন
প্রতিটি উৎপাদন ব্যাচ পরীক্ষা করা হয়। কোনো ব্যতিক্রম নেই। আমরা স্যাম্পলিংয়ের উপর নির্ভর করি না - প্রক্রিয়ার একাধিক পয়েন্টে মান যাচাই করি।
সম্পূর্ণ ট্রেসেবিলিটি
প্রতিটি চালান নির্দিষ্ট খামার, ফসল কাটার তারিখ এবং প্রক্রিয়াকরণ লটে ফিরে ট্রেস করা যায়। আমাদের সাপ্লাই চেইনে সম্পূর্ণ স্বচ্ছতা।
৮-ধাপ মান নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া
খামার থেকে চালান পর্যন্ত, প্রতিটি ধাপ পর্যবেক্ষণ এবং নথিভুক্ত করা হয়।
খামার নির্বাচন
আমরা দুগ্গিরালা অঞ্চলের নির্বাচিত খামারগুলোর সাথে কাজ করি যা উচ্চ-কারকিউমিন হলুদের জন্য পরিচিত। মাটি এবং পানির গুণমান যাচাই করা হয়।
ফসল কাটার পূর্ব পরিদর্শন
ফসলের স্বাস্থ্য, পরিপক্বতা এবং সম্ভাব্য সমস্যা মূল্যায়নের জন্য ফসল কাটার আগে মাঠ পরিদর্শন। শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর ফসল এগিয়ে যায়।
কাঁচামাল পরীক্ষা
গ্রহণের আগে আগত কাঁচা হলুদ কারকিউমিন উপাদান, আর্দ্রতা এবং দৃশ্যমান ত্রুটির জন্য পরীক্ষা করা হয়।
প্রক্রিয়াকরণ নিয়ন্ত্রণ
সারা প্রক্রিয়ায় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণসহ নিয়ন্ত্রিত পরিষ্কার, শুকানো এবং পেষাই।
প্রক্রিয়াকালীন পরীক্ষা
জালের আকার, আর্দ্রতার পরিমাণ এবং রঙের সামঞ্জস্য যাচাই করতে প্রক্রিয়াকরণের সময় নিয়মিত নমুনা সংগ্রহ।
চূড়ান্ত ল্যাব বিশ্লেষণ
মুক্তির আগে সমস্ত মান এবং নিরাপত্তা পরামিতিগুলির জন্য স্বীকৃত ল্যাবে ব্যাপক পরীক্ষা।
প্যাকেজিং পরিদর্শন
প্রেরণের আগে প্যাকেজিং অখণ্ডতা, লেবেলিং সঠিকতা এবং ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি যাচাই।
চালান-পূর্ব পর্যালোচনা
প্রতিটি রপ্তানি চালানের জন্য চূড়ান্ত ডকুমেন্টেশন পর্যালোচনা এবং মান শংসাপত্র তৈরি।
আমরা কী পরীক্ষা করি
পরিচয়, বিশুদ্ধতা, নিরাপত্তা এবং মান পরামিতি কভার করে ব্যাপক পরীক্ষা।
পরিচয় ও বিশুদ্ধতা
| পরামিতি | পদ্ধতি | আমাদের মানদণ্ড |
|---|---|---|
| কারকিউমিন উপাদান | HPLC / স্পেক্ট্রোফটোমেট্রি | ৫-৭% ন্যূনতম |
| মোট কারকিউমিনয়েড | HPLC | ≥৩% ন্যূনতম |
| রঙের মান (ASTA) | স্পেক্ট্রোফটোমেট্রি | ১৮০-২৫০ ইউনিট |
| উদ্বায়ী তেল | বাষ্প পাতন | ≥৩.৫% |
ভৌত পরামিতি
| পরামিতি | পদ্ধতি | আমাদের মানদণ্ড |
|---|---|---|
| আর্দ্রতার পরিমাণ | ওভেন শুকানো | <১০% |
| মোট ছাই | দহন | <৮% |
| অ্যাসিড অদ্রবণীয় ছাই | অ্যাসিড চিকিৎসা | <১.৫% |
| জালের আকার | চালনি বিশ্লেষণ | নির্দিষ্ট অনুযায়ী (৬০-২০০) |
নিরাপত্তা - দূষক
| পরামিতি | পদ্ধতি | আমাদের মানদণ্ড |
|---|---|---|
| সীসা | ICP-MS / AAS | <০.১ ppm |
| আর্সেনিক | ICP-MS / AAS | <০.৫ ppm |
| ক্যাডমিয়াম | ICP-MS / AAS | <০.১ ppm |
| পারদ | ICP-MS / AAS | <০.১ ppm |
নিরাপত্তা - মাইকোটক্সিন
| পরামিতি | পদ্ধতি | আমাদের মানদণ্ড |
|---|---|---|
| আফলাটক্সিন B1 | HPLC / ELISA | <২ ppb |
| মোট আফলাটক্সিন | HPLC / ELISA | <৫ ppb |
| ওক্রাটক্সিন A | HPLC | <১০ ppb |
অণুজীববিদ্যা
| পরামিতি | পদ্ধতি | আমাদের মানদণ্ড |
|---|---|---|
| মোট প্লেট গণনা | প্লেট গণনা | <১,০০,০০০ CFU/g |
| ইস্ট ও ছত্রাক | প্লেট গণনা | <১,০০০ CFU/g |
| ই. কোলাই | PCR / কালচার | <১০ CFU/g |
| সালমোনেলা | PCR / কালচার | ২৫g-এ অনুপস্থিত |
কীটনাশক অবশিষ্টাংশ
| পরামিতি | পদ্ধতি | আমাদের মানদণ্ড |
|---|---|---|
| বহু-অবশিষ্টাংশ স্ক্রিনিং | GC-MS / LC-MS | MRL-এর নিচে |
| অর্গানোক্লোরিন | GC-MS | সনাক্তকরণের নিচে |
| অর্গানোফসফেট | GC-MS | সনাক্তকরণের নিচে |
ভেজাল স্ক্রিনিং
| পরামিতি | পদ্ধতি | আমাদের মানদণ্ড |
|---|---|---|
| সুদান রঞ্জক (I-IV) | HPLC | সনাক্ত হয়নি |
| মেটানিল ইয়েলো | HPLC | সনাক্ত হয়নি |
| লেড ক্রোমেট | রাসায়নিক / ICP | সনাক্ত হয়নি |
| স্টার্চ ভেজাল | আয়োডিন পরীক্ষা | সনাক্ত হয়নি |
আমাদের মান গ্যারান্টি
প্রতিটি গ্রাহকের কাছে আমরা যে প্রতিশ্রুতি দিই, পরীক্ষা এবং ডকুমেন্টেশন দ্বারা সমর্থিত।
কারকিউমিন গ্যারান্টি
সমস্ত স্ট্যান্ডার্ড গ্রেড হলুদে ন্যূনতম ৫% কারকিউমিন উপাদান। প্রতিটি ব্যাচ পরীক্ষিত এবং প্রত্যয়িত।
সীসা-মুক্ত সনদপত্র
<০.১ ppm গ্যারান্টি সহ সমস্ত হলুদ সীসার জন্য পরীক্ষিত। Prop 65 এবং EU সম্মতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
কোনো ভেজাল নেই
রঙ ভেজালকারী (সুদান রঞ্জক, মেটানিল ইয়েলো) বা ফিলারের জন্য শূন্য সহনশীলতা। প্রতিটি ব্যাচ স্ক্রিন করা হয়।
ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি
প্রতিটি চালান নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াকরণ লট, খামার উৎস এবং ফসল কাটার তারিখে ট্রেসযোগ্য।
প্রতিটি অর্ডারে COA
সমস্ত পরীক্ষার ফলাফল দেখানো প্রতিটি চালানের সাথে বিশ্লেষণ সনদপত্র প্রদান করা হয়।
প্রতিস্থাপন গ্যারান্টি
পণ্য নির্দিষ্ট স্পেসিফিকেশন পূরণ না করলে, আমরা প্রতিস্থাপন বা ফেরত প্রদান করি।
আমরা নিম্নমানের লট প্রত্যাখ্যান করি
আমাদের সুবিধার মধ্য দিয়ে যা কিছু আসে সব গ্রাহকদের কাছে পৌঁছায় না। শুধুমাত্র মানসম্পন্ন পণ্য পাঠানো নিশ্চিত করতে আমাদের কঠোর প্রত্যাখ্যান মানদণ্ড রয়েছে।
প্রত্যাখ্যাত লটগুলো হয় সরবরাহকারীদের কাছে ফেরত দেওয়া হয়, স্থানীয় বাজারে বিক্রি করা হয় যেখানে মানদণ্ড ভিন্ন, অথবা নিষ্পত্তি করা হয় - কখনই রপ্তানি-গ্রেড পণ্যের সাথে মিশ্রিত করা হয় না।
শূন্য সহনশীলতা আইটেম
প্রত্যাখ্যান মানদণ্ড
তৃতীয় পক্ষের ল্যাব পরীক্ষা
আমরা তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষার জন্য NABL-স্বীকৃত ল্যাবরেটরির সাথে অংশীদারিত্ব করি। সমস্ত রপ্তানি চালান স্বাধীন যাচাইকরণের মধ্য দিয়ে যায়।
ল্যাবরেটরি সক্ষমতা
মান সনদপত্র
আমাদের সুবিধা এবং প্রক্রিয়াগুলো স্বীকৃত কর্তৃপক্ষ দ্বারা প্রত্যয়িত।
FSSAI
ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মানদণ্ড কর্তৃপক্ষ
ভারতে খাদ্য ব্যবসার জন্য কেন্দ্রীয় লাইসেন্সিং কর্তৃপক্ষ। খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলা নিশ্চিত করে।
APEDA
কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য রপ্তানি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ
কৃষি পণ্য রপ্তানি প্রচারকারী সরকারি সংস্থা। নিবন্ধিত রপ্তানিকারক মর্যাদা।
স্পাইসেস বোর্ড
ভারতের স্পাইসেস বোর্ড
মশলা রপ্তানির জন্য নিয়ন্ত্রক সংস্থা। আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের জন্য মান মানদণ্ড নিশ্চিত করে।
ISO 22000
খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সিস্টেম
খাদ্য শৃঙ্খলে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সিস্টেমের জন্য আন্তর্জাতিক মানদণ্ড।

