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विश्वसनीय गुणवत्ता

गुणवत्ता आश्वासन

कठोर परीक्षण, पूर्ण ट्रेसेबिलिटी और समझौताहीन मानक। JJ Spices की हर बैच हल्दी का शिपिंग से पहले परीक्षण और प्रमाणन किया जाता है।

5-7%
करक्यूमिन
<0.1
ppm लेड
<5
ppb एफ्लाटॉक्सिन
100%
परीक्षित

हमारा गुणवत्ता दर्शन

गुणवत्ता बाद में सोची जाने वाली बात नहीं है - यह हमारी प्रक्रिया के हर चरण में निर्मित है। खेत चयन से लेकर अंतिम शिपमेंट तक, हम कठोर मानक बनाए रखते हैं जो खाद्य सुरक्षा और उत्पाद गुणवत्ता के लिए अंतरराष्ट्रीय आवश्यकताओं से अधिक हैं।

पहले रोकथाम

हम सावधानीपूर्वक खेत चयन, उचित सुखाने और नियंत्रित भंडारण के माध्यम से स्रोत पर गुणवत्ता समस्याओं को रोकते हैं - न कि केवल अंत में परीक्षण।

सब कुछ परीक्षण करें

हर उत्पादन बैच का परीक्षण किया जाता है। कोई अपवाद नहीं। हम नमूने पर निर्भर नहीं हैं - हम प्रक्रिया में कई बिंदुओं पर गुणवत्ता सत्यापित करते हैं।

पूर्ण ट्रेसेबिलिटी

हर शिपमेंट विशिष्ट खेतों, फसल तिथियों और प्रसंस्करण लॉट तक पता लगाने योग्य है। हमारी आपूर्ति श्रृंखला में पूर्ण पारदर्शिता।

8-चरणीय गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया

खेत से शिपमेंट तक, हर चरण की निगरानी और दस्तावेज़ीकरण किया जाता है।

01

खेत चयन

हम डुग्गीराला क्षेत्र में चयनित खेतों के साथ काम करते हैं जो उच्च-करक्यूमिन हल्दी के लिए जाने जाते हैं। मिट्टी और पानी की गुणवत्ता सत्यापित की जाती है।

02

कटाई-पूर्व निरीक्षण

फसल स्वास्थ्य, परिपक्वता और संभावित समस्याओं का आकलन करने के लिए कटाई से पहले क्षेत्र निरीक्षण। केवल स्वस्थ फसलें आगे बढ़ती हैं।

03

कच्चे माल का परीक्षण

स्वीकृति से पहले करक्यूमिन सामग्री, नमी और दृश्य दोषों के लिए आने वाली कच्ची हल्दी का परीक्षण।

04

प्रसंस्करण नियंत्रण

पूरे तापमान और आर्द्रता निगरानी के साथ नियंत्रित सफाई, सुखाना और पिसाई।

05

प्रक्रिया-मध्य परीक्षण

मेष आकार, नमी सामग्री और रंग स्थिरता सत्यापित करने के लिए प्रसंस्करण के दौरान नियमित नमूनाकरण।

06

अंतिम लैब विश्लेषण

रिलीज से पहले सभी गुणवत्ता और सुरक्षा पैरामीटर के लिए मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं में व्यापक परीक्षण।

07

पैकेजिंग निरीक्षण

प्रेषण से पहले पैकेजिंग अखंडता, लेबलिंग सटीकता और बैच ट्रेसेबिलिटी का सत्यापन।

08

प्री-शिपमेंट समीक्षा

हर निर्यात शिपमेंट के लिए अंतिम दस्तावेज़ीकरण समीक्षा और गुणवत्ता प्रमाणपत्र पीढ़ी।

हम किसकी जांच करते हैं

पहचान, शुद्धता, सुरक्षा और गुणवत्ता मापदंडों को कवर करने वाली व्यापक परीक्षण।

पहचान और शुद्धता

पैरामीटरविधिहमारा मानक
करक्यूमिन सामग्रीHPLC / स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री5-7% न्यूनतम
कुल करक्यूमिनोइड्सHPLC≥3% न्यूनतम
रंग मूल्य (ASTA)स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री180-250 यूनिट
वाष्पशील तेलभाप आसवन≥3.5%

भौतिक पैरामीटर

पैरामीटरविधिहमारा मानक
नमी सामग्रीओवन सुखाना<10%
कुल राखभस्मीकरण<8%
एसिड अघुलनशील राखएसिड उपचार<1.5%
मेश आकारछलनी विश्लेषणनिर्दिष्ट अनुसार (60-200)

सुरक्षा - प्रदूषक

पैरामीटरविधिहमारा मानक
सीसाICP-MS / AAS<0.1 ppm
आर्सेनिकICP-MS / AAS<0.5 ppm
कैडमियमICP-MS / AAS<0.1 ppm
पाराICP-MS / AAS<0.1 ppm

सुरक्षा - माइकोटॉक्सिन

पैरामीटरविधिहमारा मानक
एफ्लाटॉक्सिन B1HPLC / ELISA<2 ppb
कुल एफ्लाटॉक्सिनHPLC / ELISA<5 ppb
ओक्राटॉक्सिन AHPLC<10 ppb

सूक्ष्मजैविक

पैरामीटरविधिहमारा मानक
कुल प्लेट गणनाप्लेट गणना<100,000 CFU/g
यीस्ट और फफूंदप्लेट गणना<1,000 CFU/g
ई. कोलीPCR / कल्चर<10 CFU/g
साल्मोनेलाPCR / कल्चर25g में अनुपस्थित

कीटनाशक अवशेष

पैरामीटरविधिहमारा मानक
मल्टी-रेसिड्यू स्क्रीनिंगGC-MS / LC-MSMRL से नीचे
ऑर्गेनोक्लोरीनGC-MSपहचान सीमा से नीचे
ऑर्गेनोफॉस्फेटGC-MSपहचान सीमा से नीचे

मिलावट जांच

पैरामीटरविधिहमारा मानक
सूडान डाई (I-IV)HPLCनहीं पाया गया
मेटानिल येलोHPLCनहीं पाया गया
लेड क्रोमेटकेमिकल / ICPनहीं पाया गया
स्टार्च मिलावटआयोडीन परीक्षणनहीं पाया गया

हमारी गुणवत्ता गारंटी

हर ग्राहक के लिए हमारी प्रतिबद्धताएं, परीक्षण और दस्तावेज़ीकरण द्वारा समर्थित।

करक्यूमिन गारंटी

सभी मानक ग्रेड हल्दी में न्यूनतम 5% करक्यूमिन सामग्री। हर बैच का परीक्षण और प्रमाणन।

सीसा-मुक्त प्रमाणन

सभी हल्दी का सीसे के लिए <0.1 ppm गारंटी के साथ परीक्षण। Prop 65 और EU अनुपालन के लिए महत्वपूर्ण।

कोई मिलावट नहीं

रंग मिलावट (सूडान डाई, मेटानिल येलो) या फिलर के लिए शून्य सहिष्णुता। हर बैच की जांच।

बैच ट्रेसेबिलिटी

हर शिपमेंट विशिष्ट प्रसंस्करण लॉट, खेत स्रोत और फसल तिथि तक ट्रेसेबल।

हर ऑर्डर के साथ COA

हर शिपमेंट के साथ सभी परीक्षण परिणाम दिखाने वाला विश्लेषण प्रमाणपत्र प्रदान।

प्रतिस्थापन गारंटी

यदि उत्पाद बताए गए विनिर्देशों को पूरा नहीं करता है, तो हम प्रतिस्थापन या धनवापसी प्रदान करते हैं।

हम निम्न-मानक लॉट को अस्वीकार करते हैं

हमारी सुविधा से गुजरने वाली हर चीज ग्राहकों तक नहीं पहुंचती। हमारे पास सख्त अस्वीकृति मानदंड हैं ताकि केवल गुणवत्ता वाला उत्पाद ही शिप हो।

अस्वीकृत लॉट या तो आपूर्तिकर्ताओं को वापस किए जाते हैं, स्थानीय बाजारों में बेचे जाते हैं जहां मानक भिन्न होते हैं, या निपटाए जाते हैं - कभी भी निर्यात-ग्रेड उत्पाद के साथ नहीं मिलाए जाते।

शून्य सहिष्णुता वस्तुएं

सूडान डाई
मेटानिल येलो
लेड क्रोमेट
साल्मोनेला

अस्वीकृति मानदंड

करक्यूमिन सामग्रीअस्वीकार यदि: 4% से नीचे
नमीअस्वीकार यदि: 12% से ऊपर
एफ्लाटॉक्सिन (कुल)अस्वीकार यदि: 10 ppb से ऊपर
सीसाअस्वीकार यदि: 0.5 ppm से ऊपर
सूडान डाईअस्वीकार यदि: किसी भी स्तर पर पाया गया
साल्मोनेलाअस्वीकार यदि: 25g नमूने में पाया गया
विदेशी पदार्थअस्वीकार यदि: वजन के हिसाब से 1% से ऊपर
कीट क्षतिअस्वीकार यदि: गिनती के हिसाब से 2% से ऊपर

तृतीय-पक्ष लैब परीक्षण

हम तृतीय-पक्ष परीक्षण के लिए NABL-मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं के साथ साझेदारी करते हैं। सभी निर्यात शिपमेंट स्वतंत्र सत्यापन से गुजरते हैं।

प्रयोगशाला क्षमताएं

NABL मान्यता प्राप्त (ISO 17025)
FSSAI अधिसूचित प्रयोगशालाएं
निर्यात प्रमाणन क्षमता
तीव्र टर्नअराउंड (3-5 दिन)

गुणवत्ता प्रमाणपत्र

हमारी सुविधा और प्रक्रियाएं मान्यता प्राप्त प्राधिकरणों द्वारा प्रमाणित हैं।

FSSAI

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण

भारत में खाद्य व्यवसायों के लिए केंद्रीय लाइसेंसिंग प्राधिकरण। खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करता है।

APEDA

कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण

कृषि उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने वाला सरकारी निकाय। पंजीकृत निर्यातक स्थिति।

मसाला बोर्ड

भारतीय मसाला बोर्ड

मसाला निर्यात के लिए नियामक निकाय। अंतरराष्ट्रीय व्यापार के लिए गुणवत्ता मानक सुनिश्चित करता है।

ISO 22000

खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली

खाद्य श्रृंखला में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों के लिए अंतरराष्ट्रीय मानक।

गुणवत्ता जो आप सत्यापित कर सकते हैं

हमारे गुणवत्ता दावों को सत्यापित करने के लिए विश्लेषण प्रमाणपत्र के साथ नमूना अनुरोध करें। हमें विश्वास है कि आप अंतर देखेंगे।