करक्यूमिन कंटेंट गाइड

करक्यूमिन कंटेंट मिट्टी की संरचना, खनिजों और भू-भाग से काफी प्रभावित होता है। दुग्गिराला की काली कपास मिट्टी स्वाभाविक रूप से खनिजों से समृद्ध है जो करक्यूमिन उत्पादन को बढ़ाती है।

विकास के मौसम के दौरान मध्यम वर्षा के साथ गर्म तापमान करक्यूमिन संश्लेषण को अनुकूलित करता है। आंध्र प्रदेश की जलवायु हाई-करक्यूमिन किस्मों के लिए आदर्श है।

विभिन्न हल्दी किस्मों में स्वाभाविक रूप से भिन्न करक्यूमिन क्षमता होती है। हम प्रगति और स्थानीय दुग्गिराला किस्मों की खेती करते हैं जो उच्च करक्यूमिन के लिए जानी जाती हैं।

सही परिपक्वता अवस्था (9-10 महीने) पर कटाई करने से करक्यूमिन कंटेंट अधिकतम होता है। जल्दी या देर से कटाई करने से स्तर 20-30% तक कम हो सकता है।

उचित क्योरिंग, सुखाने का तापमान और भंडारण की स्थितियां करक्यूमिन कंटेंट को संरक्षित करती हैं। अत्यधिक गर्मी या नमी करक्यूमिनॉइड्स को खराब कर सकती है।

पानी के तनाव की अवधि के साथ नियंत्रित सिंचाई वास्तव में पौधे की रक्षा प्रतिक्रिया के रूप में करक्यूमिन उत्पादन को बढ़ाती है।