Наша философия качества
Качество - это не второстепенная задача, оно заложено в каждый этап нашего процесса. От выбора фермы до финальной отгрузки мы поддерживаем строгие стандарты, превышающие международные требования к безопасности пищевых продуктов и качеству.
Профилактика прежде всего
Мы предотвращаем проблемы с качеством у источника путём тщательного выбора фермы, правильной сушки и контролируемого хранения - не только тестирования в конце.
Тестируем всё
Каждая производственная партия тестируется. Без исключений. Мы не полагаемся на выборку - мы проверяем качество в нескольких точках процесса.
Полная отслеживаемость
Каждая отгрузка отслеживается до конкретных ферм, дат сбора урожая и производственных партий. Полная прозрачность в нашей цепочке поставок.
8-этапный процесс контроля качества
От фермы до отгрузки каждый этап контролируется и документируется.
Выбор фермы
Мы работаем с отобранными фермами в регионе Дуггирала, известными куркумой с высоким содержанием куркумина. Качество почвы и воды проверяется.
Предуборочная инспекция
Полевая инспекция перед сбором урожая для оценки здоровья культуры, зрелости и потенциальных проблем. Только здоровые культуры продолжают путь.
Тестирование сырья
Поступающая сырая куркума тестируется на содержание куркумина, влажность и визуальные дефекты перед приёмкой.
Контроль переработки
Контролируемая очистка, сушка и помол с мониторингом температуры и влажности на протяжении всего процесса.
Тестирование в процессе
Регулярный отбор проб во время переработки для проверки размера меш, влажности и однородности цвета.
Финальный лабораторный анализ
Комплексное тестирование в аккредитованных лабораториях по всем параметрам качества и безопасности перед выпуском.
Проверка упаковки
Проверка целостности упаковки, точности маркировки и отслеживаемости партии перед отправкой.
Предотгрузочный обзор
Финальная проверка документации и генерация сертификата качества для каждой экспортной отгрузки.
Что мы тестируем
Комплексное тестирование, охватывающее параметры идентичности, чистоты, безопасности и качества.
Идентичность и чистота
| Параметр | Метод | Наш стандарт |
|---|---|---|
| Содержание куркумина | ВЭЖХ / Спектрофотометрия | 5-7% мин |
| Всего куркуминоидов | ВЭЖХ | ≥3% мин |
| Цветовое значение (ASTA) | Спектрофотометрия | 180-250 единиц |
| Эфирное масло | Паровая дистилляция | ≥3.5% |
Физические параметры
| Параметр | Метод | Наш стандарт |
|---|---|---|
| Влажность | Сушка в печи | <10% |
| Общая зола | Озоление | <8% |
| Кислотонерастворимая зола | Кислотная обработка | <1,5% |
| Размер меш | Ситовой анализ | По спецификации (60-200) |
Безопасность - Контаминанты
| Параметр | Метод | Наш стандарт |
|---|---|---|
| Свинец | ICP-MS / ААС | <0,1 ppm |
| Мышьяк | ICP-MS / ААС | <0,5 ppm |
| Кадмий | ICP-MS / ААС | <0,1 ppm |
| Ртуть | ICP-MS / ААС | <0,1 ppm |
Безопасность - Микотоксины
| Параметр | Метод | Наш стандарт |
|---|---|---|
| Афлатоксин B1 | ВЭЖХ / ELISA | <2 ppb |
| Всего афлатоксинов | ВЭЖХ / ELISA | <5 ppb |
| Охратоксин А | ВЭЖХ | <10 ppb |
Микробиологические
| Параметр | Метод | Наш стандарт |
|---|---|---|
| Общее микробное число | Подсчёт на чашках | <100 000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | Подсчёт на чашках | <1 000 КОЕ/г |
| E. coli | ПЦР / Культура | <10 КОЕ/г |
| Сальмонелла | ПЦР / Культура | Отсутствует в 25г |
Остатки пестицидов
| Параметр | Метод | Наш стандарт |
|---|---|---|
| Мультирезидуумный скрининг | ГХ-МС / ЖХ-МС | Ниже МДУ |
| Хлорорганические | ГХ-МС | Ниже предела обнаружения |
| Фосфорорганические | ГХ-МС | Ниже предела обнаружения |
Скрининг фальсификатов
| Параметр | Метод | Наш стандарт |
|---|---|---|
| Судановые красители (I-IV) | ВЭЖХ | Не обнаружено |
| Метаниловый жёлтый | ВЭЖХ | Не обнаружено |
| Хромат свинца | Химический / ICP | Не обнаружено |
| Фальсификация крахмалом | Йодный тест | Не обнаружено |
Наши гарантии качества
Обязательства, которые мы берём перед каждым клиентом, подкреплённые тестированием и документацией.
Гарантия куркумина
Минимум 5% содержания куркумина во всей куркуме стандартного класса. Каждая партия тестируется и сертифицируется.
Сертификат отсутствия свинца
Вся куркума тестируется на свинец с гарантией <0,1 ppm. Критично для соответствия Prop 65 и ЕС.
Без фальсификации
Нулевая толерантность к цветовым фальсификатам (судановые красители, метаниловый жёлтый) или наполнителям. Каждая партия проверяется.
Отслеживаемость партий
Каждая отгрузка отслеживается до конкретной производственной партии, источника фермы и даты сбора урожая.
COA с каждым заказом
Сертификат анализа предоставляется с каждой отгрузкой, показывая все результаты тестов.
Гарантия замены
Если продукт не соответствует заявленным спецификациям, мы предлагаем замену или возврат средств.
Мы отклоняем некачественные партии
Не всё, что проходит через наше предприятие, попадает к клиентам. У нас строгие критерии отклонения, чтобы обеспечить отгрузку только качественного продукта.
Отклонённые партии либо возвращаются поставщикам, продаются на местных рынках с другими стандартами, либо утилизируются - никогда не смешиваются с экспортным продуктом.
Нулевая толерантность
Критерии отклонения
Тестирование в сторонних лабораториях
Мы сотрудничаем с аккредитованными NABL лабораториями для независимого тестирования. Все экспортные отгрузки проходят независимую верификацию.
Возможности лаборатории
Сертификаты качества
Наше предприятие и процессы сертифицированы признанными органами.
FSSAI
Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии
Центральный лицензирующий орган для пищевых предприятий в Индии. Обеспечивает соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов.
APEDA
Управление по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции
Государственный орган, продвигающий экспорт сельскохозяйственной продукции. Статус зарегистрированного экспортёра.
Совет по специям
Совет по специям Индии
Регулирующий орган для экспорта специй. Обеспечивает стандарты качества для международной торговли.
ISO 22000
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов
Международный стандарт для систем менеджмента безопасности пищевых продуктов в пищевой цепочке.