Cúrcuma Premium para la Industria Alimentaria
Coloración amarilla natural, sabor auténtico y beneficios funcionales para sus productos alimenticios. Cúrcuma en polvo que cumple con FSSAI y FDA con calidad consistente lote tras lote.
Por qué los Fabricantes de Alimentos Eligen la Cúrcuma
La cúrcuma ofrece color natural, sabor y beneficios funcionales que los consumidores demandan cada vez más - sin aditivos sintéticos.
Color Amarillo Natural
Reemplace los colorantes sintéticos con E100 (Curcumina) - el colorante amarillo natural que prefieren los consumidores. Apto para etiqueta limpia.
Perfil de Sabor Auténtico
Sabor terroso, ligeramente amargo y cálido que realza curries, salsas y comidas étnicas. Irremplazable en muchas recetas.
Beneficios Funcionales
Las propiedades antioxidantes de la curcumina apoyan las afirmaciones de alimentos funcionales. Creciente demanda de productos mejorados con cúrcuma.
Aplicaciones Alimentarias
Nuestra cúrcuma en polvo es utilizada por fabricantes de alimentos en todo el mundo en diversas categorías de productos.
Mostaza y Condimentos
Color amarillo natural para mostaza, encurtidos, salsas y condimentos sin colorantes sintéticos
Alternativas Lácteas
Tono dorado para quesos vegetales, alternativas de mantequilla y untables no lácteos
Bebidas
Leche dorada, lattes de cúrcuma, bebidas funcionales y bebidas saludables
Snacks
Coloración natural para chips, galletas, condimentos de palomitas y snacks salados
Pastas y Polvos de Curry
Ingrediente base para mezclas de curry, masalas y productos alimenticios étnicos
Productos Horneados
Color y sabor para panes, galletas y productos horneados especiales
Especificaciones Técnicas para Grado Alimenticio
Nuestra cúrcuma cumple con estrictos estándares de seguridad alimentaria. Cada lote probado y certificado.
| Parámetro | Grado Estándar | Grado Premium | Notas |
|---|---|---|---|
| Contenido de Curcumina | Mín 2.5% | 5-7% | Intensidad de color y beneficios funcionales |
| Humedad | Máx 12% | Máx 10% | Estabilidad en almacenamiento |
| Tamaño de Malla | 60 mesh | 80-100 mesh | Más fino para bebidas |
| Ceniza Total | Máx 8% | Máx 7% | Indicador de pureza |
| Ceniza Insoluble en Ácido | Máx 1.5% | Máx 1.0% | Sin arena/sílice |
| Plomo | Máx 2.5 ppm | <0.5 ppm | Nuestro estándar |
| Recuento Total en Placa | Máx 100,000 UFC/g | Máx 50,000 UFC/g | Seguridad alimentaria |
| E. coli | Ausente/g | Ausente/g | Obligatorio |
| Salmonella | Ausente/25g | Ausente/25g | Obligatorio |
Nuestra cúrcuma cumple con estrictos estándares de seguridad alimentaria. Cada lote probado y certificado.
Request Custom SpecsCertificaciones alimentarias
Certificaciones internacionales de seguridad alimentaria
FSSAI
Licencia FSSAI de India para seguridad alimentaria
Kosher
Certificación Kosher para productos alimentarios
Halal
Certificación Halal para mercados islámicos
Orgánico
Certificación orgánica USDA/UE
Productos Recomendados
Nuestra gama de productos para fabricantes y procesadores de alimentos.
Cúrcuma en Polvo
5-7% curcumina, opciones de 60-100 mesh. Ideal para condimentos, salsas, snacks y productos de curry.
- Alto valor de color
- Calidad de lote consistente
- Múltiples tamaños de malla
Extracto de Cúrcuma
Concentrado de curcumina 95%. Para bebidas, suplementos y alimentos funcionales de alta potencia.
- Color concentrado
- Alta bioactividad
- Opciones dispersables en agua
Cúrcuma Orgánica
Orgánica certificada NPOP/USDA. Para productos alimenticios orgánicos y posicionamiento de etiqueta limpia.
- Orgánica certificada
- Apta para etiqueta limpia
- Trazabilidad de origen
Preguntas Frecuentes
Preguntas comunes de fabricantes de alimentos sobre nuestros productos de cúrcuma.
¿Qué tamaño de malla de cúrcuma es mejor para bebidas?
Para bebidas como leche dorada y lattes de cúrcuma, recomendamos polvo de 80-100 mesh para una disolución suave sin granulosidad. Para salsas y condimentos, 60 mesh funciona bien.
¿Es su cúrcuma adecuada como colorante alimentario natural?
Sí. Nuestra cúrcuma en polvo se usa ampliamente como colorante amarillo natural (E100 - Curcumina) en productos alimenticios. El alto contenido de curcumina (5-7%) proporciona color intenso, lo que significa que necesita menos producto por lote.
¿Qué documentación proporcionan para fabricantes de alimentos?
Proporcionamos Certificado de Análisis (COA) con cada lote, incluyendo contenido de curcumina, humedad, metales pesados y parámetros microbiológicos. También proporcionamos licencia FSSAI, registro FDA y cualquier certificación adicional requerida.
¿Pueden suministrar oleorresina o extracto de cúrcuma para uso alimentario?
Sí, ofrecemos extracto de cúrcuma (curcumina 95%) para aplicaciones que requieren color concentrado o funcionalidad. Contáctenos para especificaciones y precios del extracto.
¿Cuál es el pedido mínimo para fabricantes de alimentos?
Nuestro pedido mínimo es 1 tonelada métrica (TM). Para lotes de prueba, podemos arreglar cantidades de muestra más pequeñas para evaluación de I+D antes de comprometerse con volúmenes de producción.
¿Ofrecen etiquetado privado para distribuidores de ingredientes alimentarios?
Sí, ofrecemos etiquetado privado y empaque personalizado para distribuidores y grandes fabricantes de alimentos. Se aplican cantidades mínimas para empaque personalizado.
¿Listo para Abastecerse de Cúrcuma Grado Alimenticio?
Obtenga muestras, especificaciones técnicas y precios para sus necesidades de fabricación de alimentos. Nuestro equipo responde en 24 horas.
Pedido mínimo: 1 TM | Envío: FOB/CIF mundial | Pago: L/C, T/T