Cúrcuma Premium para a Indústria Alimentícia
Coloração amarela natural, sabor autêntico e benefícios funcionais para seus produtos alimentícios. Cúrcuma em pó conforme FSSAI & FDA com qualidade consistente lote após lote.
Por Que Fabricantes de Alimentos Escolhem Cúrcuma
A cúrcuma oferece cor natural, sabor e benefícios funcionais que os consumidores cada vez mais exigem - sem aditivos sintéticos.
Cor Amarela Natural
Substitua corantes sintéticos por E100 (Curcumina) - o corante amarelo natural que os consumidores preferem. Amigável para rótulos limpos.
Perfil de Sabor Autêntico
Sabor terroso, levemente amargo e quente que realça currys, molhos e alimentos étnicos. Insubstituível em muitas receitas.
Benefícios Funcionais
As propriedades antioxidantes da curcumina suportam alegações de alimentos funcionais. Crescente demanda do consumidor por produtos enriquecidos com cúrcuma.
Aplicações Alimentares
Nossa cúrcuma em pó é usada por fabricantes de alimentos em todo o mundo em diversas categorias de produtos.
Mostarda & Condimentos
Cor amarela natural para mostarda, picles, molhos e condimentos sem corantes sintéticos
Alternativas Lácteas
Tonalidade dourada para queijos vegetais, alternativas à manteiga e pastas não lácteas
Bebidas
Leite dourado, lattes de cúrcuma, bebidas funcionais e bebidas saudáveis
Snacks
Coloração natural para chips, bolachas, temperos para pipoca e snacks salgados
Pastas & Pós de Curry
Ingrediente base para misturas de curry, masalas e produtos alimentares étnicos
Produtos Assados
Cor e sabor para pães, bolachas e produtos assados especiais
Especificações Técnicas para Grau Alimentício
Nossa cúrcuma atende rigorosos padrões de segurança alimentar. Cada lote testado e certificado.
| Parâmetro | Grau Padrão | Grau Premium | Notas |
|---|---|---|---|
| Teor de Curcumina | Mín 2.5% | 5-7% | Intensidade de cor & benefícios funcionais |
| Umidade | Máx 12% | Máx 10% | Estabilidade de prateleira |
| Tamanho de Malha | 60 mesh | 80-100 mesh | Mais fino para bebidas |
| Cinzas Totais | Máx 8% | Máx 7% | Indicador de pureza |
| Cinzas Insolúveis em Ácido | Máx 1.5% | Máx 1.0% | Sem areia/sílica |
| Chumbo | Máx 2.5 ppm | <0.5 ppm | Nosso padrão |
| Contagem Total em Placa | Máx 100.000 UFC/g | Máx 50.000 UFC/g | Segurança alimentar |
| E. coli | Ausente/g | Ausente/g | Obrigatório |
| Salmonella | Ausente/25g | Ausente/25g | Obrigatório |
Nossa cúrcuma atende rigorosos padrões de segurança alimentar. Cada lote testado e certificado.
Request Custom SpecsCertificações de Segurança Alimentar
Conforme padrões internacionais de segurança alimentar para distribuição global.
FSSAI
Certificação da Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia
Registrado na FDA
Registro de instalações na Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA
ISO 22000
Certificação de sistemas de gestão de segurança alimentar
HACCP
Conformidade com Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
Kosher Disponível
Certificação Kosher disponível mediante solicitação
Halal Disponível
Certificação Halal disponível mediante solicitação
Produtos Recomendados
Nossa gama de produtos para fabricantes e processadores de alimentos.
Cúrcuma em Pó
5-7% curcumina, opções 60-100 mesh. Ideal para condimentos, molhos, snacks e produtos de curry.
- Alto valor de cor
- Qualidade consistente do lote
- Múltiplos tamanhos de malha
Extrato de Cúrcuma
Concentrado de curcumina 95%. Para bebidas, suplementos e alimentos funcionais de alta potência.
- Cor concentrada
- Alta bioatividade
- Opções dispersíveis em água
Cúrcuma Orgânica
Certificada orgânica NPOP/USDA. Para produtos alimentares orgânicos e posicionamento de rótulo limpo.
- Certificada orgânica
- Amigável para rótulo limpo
- Fornecimento rastreável
Perguntas Frequentes
Perguntas comuns de fabricantes de alimentos sobre nossos produtos de cúrcuma.
Qual tamanho de malha de cúrcuma é melhor para bebidas?
Para bebidas como leite dourado e lattes de cúrcuma, recomendamos pó de 80-100 mesh para dissolução suave sem aspereza. Para molhos e condimentos, 60 mesh funciona bem.
Sua cúrcuma é adequada como corante alimentar natural?
Sim. Nossa cúrcuma em pó é amplamente usada como corante amarelo natural (E100 - Curcumina) em produtos alimentícios. O alto teor de curcumina (5-7%) fornece cor intensa, o que significa que você precisa de menos produto por lote.
Que documentação vocês fornecem para fabricantes de alimentos?
Fornecemos Certificado de Análise (COA) com cada lote, incluindo teor de curcumina, umidade, metais pesados e parâmetros microbiológicos. Também fornecemos licença FSSAI, registro FDA e quaisquer certificações adicionais necessárias.
Vocês podem fornecer oleoresina ou extrato de cúrcuma para uso alimentício?
Sim, oferecemos extrato de cúrcuma (curcumina 95%) para aplicações que requerem cor ou funcionalidade concentrada. Entre em contato conosco para especificações e preços de extratos.
Qual é o pedido mínimo para fabricantes de alimentos?
Nosso pedido mínimo é de 1 tonelada métrica (MT). Para lotes de teste, podemos arranjar quantidades menores de amostras para avaliação de P&D antes de se comprometer com volumes de produção.
Vocês oferecem rotulagem privada para distribuidores de ingredientes alimentares?
Sim, oferecemos rotulagem privada e embalagem personalizada para distribuidores e grandes fabricantes de alimentos. Quantidades mínimas se aplicam para embalagem personalizada.
Pronto para Adquirir Cúrcuma Grau Alimentício?
Obtenha amostras, especificações técnicas e preços para suas necessidades de fabricação de alimentos. Nossa equipe responde em até 24 horas.
Pedido mínimo: 1 MT | Envio: FOB/CIF mundial | Pagamento: L/C, T/T