Curcuma per l'industria alimentare Industria Alimentare
Coloranti naturali, aromi e ingredienti di curcuma per produttori alimentari
Perché Sceglierci
La curcuma offre colore naturale, sapore e benefici funzionali che i consumatori richiedono sempre più - senza additivi sintetici.
Colore Giallo Naturale
Sostituisci i coloranti sintetici con E100 (Curcumina) - il colorante giallo naturale preferito dai consumatori. Adatto per etichette pulite.
Profilo di Sapore Autentico
Sapore terroso, leggermente amaro e caldo che esalta curry, salse e cibi etnici. Insostituibile in molte ricette.
Benefici Funzionali
Le proprietà antiossidanti della curcumina supportano le dichiarazioni degli alimenti funzionali. Crescente domanda dei consumatori per prodotti arricchiti con curcuma.
Applicazioni
La nostra curcuma in polvere è utilizzata dai produttori alimentari in tutto il mondo in diverse categorie di prodotti.
Senape e Condimenti
Colorazione gialla naturale per senape, sottaceti, salse e condimenti senza coloranti sintetici
Alternative ai Latticini
Tonalità dorata per formaggi vegetali, alternative al burro e creme spalmabili non casearie
Bevande
Golden milk, latte alla curcuma, bevande funzionali e bevande salutari
Snack
Colorazione naturale per patatine, cracker, condimenti per popcorn e snack salati
Paste e Polveri di Curry
Ingrediente base per miscele di curry, masala e prodotti alimentari etnici
Prodotti da Forno
Colore e sapore per pane, cracker e prodotti da forno speciali
Specifiche
La nostra curcuma soddisfa rigorosi standard di sicurezza alimentare. Ogni lotto testato e certificato.
| Parametro | Grado Standard | Grado Premium | Note |
|---|---|---|---|
| Curcumin Content | Min 2.5% | 5-7% | Color intensity & functional benefits |
| Moisture | Max 12% | Max 10% | Shelf stability |
| Mesh Size | 60 mesh | 80-100 mesh | Finer for beverages |
| Total Ash | Max 8% | Max 7% | Purity indicator |
| Acid Insoluble Ash | Max 1.5% | Max 1.0% | No sand/silica |
| Lead | Max 2.5 ppm | <0.5 ppm | Our standard |
| Total Plate Count | Max 100,000 CFU/g | Max 50,000 CFU/g | Food safety |
| E. coli | Absent/g | Absent/g | Mandatory |
| Salmonella | Absent/25g | Absent/25g | Mandatory |
La nostra curcuma soddisfa rigorosi standard di sicurezza alimentare. Ogni lotto testato e certificato.
Request Custom SpecsCertificazioni alimentari
Certificazioni internazionali per la sicurezza alimentare
FSSAI
Licenza FSSAI indiana per la sicurezza alimentare
Kosher
Certificazione Kosher per prodotti alimentari
Halal
Certificazione Halal per i mercati islamici
Biologico
Certificazione biologica USDA/UE
Prodotti Consigliati
La nostra gamma di prodotti per produttori e trasformatori alimentari.
Curcuma in Polvere
5-7% curcumina, opzioni 60-100 maglie. Ideale per condimenti, salse, snack e prodotti al curry.
- Alto valore cromatico
- Qualità costante del lotto
- Dimensioni multiple di maglia
Estratto di Curcuma
Concentrato di curcumina al 95%. Per bevande, integratori e alimenti funzionali ad alta potenza.
- Colore concentrato
- Alta bioattività
- Opzioni idrodispersibili
Curcuma Biologica
Biologica certificata NPOP/USDA. Per prodotti alimentari biologici e posizionamento clean-label.
- Biologica certificata
- Adatta per etichette pulite
- Approvvigionamento tracciabile
Domande Frequenti
Domande comuni dei produttori alimentari sui nostri prodotti di curcuma.
Quale dimensione di maglia della curcuma è migliore per le bevande?
Per bevande come latte dorato e latte alla curcuma, raccomandiamo polvere 80-100 maglie per una dissoluzione liscia senza granulosità. Per salse e condimenti, 60 maglie funziona bene.
La vostra curcuma è adatta come colorante alimentare naturale?
Sì. La nostra curcuma in polvere è ampiamente utilizzata come colorante giallo naturale (E100 - Curcumina) nei prodotti alimentari. L'alto contenuto di curcumina (5-7%) fornisce un colore intenso, il che significa che hai bisogno di meno prodotto per lotto.
Quale documentazione fornite ai produttori alimentari?
Forniamo Certificato di Analisi (COA) con ogni lotto, inclusi contenuto di curcumina, umidità, metalli pesanti e parametri microbiologici. Forniamo anche licenza FSSAI, registrazione FDA e qualsiasi certificazione aggiuntiva richiesta.
Potete fornire oleoresina o estratto di curcuma per uso alimentare?
Sì, offriamo estratto di curcuma (curcumina 95%) per applicazioni che richiedono colore o funzionalità concentrati. Contattaci per specifiche e prezzi dell'estratto.
Qual è l'ordine minimo per i produttori alimentari?
Il nostro ordine minimo è 1 tonnellata metrica (MT). Per lotti di prova, possiamo organizzare quantità di campioni più piccole per valutazione R&D prima di impegnarsi in volumi di produzione.
Offrite etichettatura privata per distributori di ingredienti alimentari?
Sì, offriamo etichettatura privata e imballaggio personalizzato per distributori e grandi produttori alimentari. Si applicano quantità minime per imballaggio personalizzato.
Ottieni Curcuma Alimentare
Ottieni campioni, specifiche tecniche e prezzi per le tue esigenze di produzione alimentare. Il nostro team risponde entro 24 ore.
Ordine minimo: 1 MT | Spedizione: FOB/CIF in tutto il mondo | Pagamento: L/C, T/T