Технічні специфікації
Повні технічні паспорти для всіх продуктів з куркуми JJ Spices. Довідкові специфікації для закупівель, контролю якості та відповідності.
Специфікації порошку куркуми
Преміум мелена куркума з 5-7% куркуміну
Фізичні параметри
| Параметр | Специфікація | Метод тестування |
|---|---|---|
| Appearance | Fine, free-flowing powder | Visual |
| Color | Golden yellow to orange-yellow | Visual / Colorimeter |
| Odor | Characteristic, aromatic | Organoleptic |
| Taste | Slightly bitter, pungent | Organoleptic |
| Mesh Size | 60-100 mesh (customizable) | Sieve analysis |
| Bulk Density | 0.45-0.55 g/ml | USP method |
Хімічні параметри
| Параметр | Стандартна специфікація | JJ Spices | Метод тестування |
|---|---|---|---|
| Curcumin Content | 5.0-7.0% | 5-7% (Guaranteed) | UV Spectrophotometry |
| Moisture | ≤10% | ≤9% | Karl Fischer / Oven |
| Total Ash | ≤7% | ≤6% | Ignition at 550°C |
| Acid Insoluble Ash | ≤1.5% | ≤1% | HCl treatment |
| Volatile Oil | ≥3.5% | ≥4% | Steam distillation |
| Crude Fiber | ≤5% | ≤4% | AOAC method |
| Starch Content | Natural levels | No added starch | Iodine test |
Важкі метали (критичні параметри безпеки)
| Параметр | Нормативна межа | JJ Spices | Метод тестування |
|---|---|---|---|
| Lead (Pb) | ≤2.0 ppm | Non-detectable | ICP-MS / AAS |
| Arsenic (As) | ≤3.0 ppm | ≤1.0 ppm | ICP-MS / AAS |
| Cadmium (Cd) | ≤1.0 ppm | ≤0.5 ppm | ICP-MS / AAS |
| Mercury (Hg) | ≤0.5 ppm | ≤0.1 ppm | ICP-MS / AAS |
Гарантія JJ Spices: 100% без свинцю - кожна партія тестується з COA
Мікробіологічні параметри
| Параметр | Стандартна специфікація | JJ Spices | Метод тестування |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | ≤100,000 CFU/g | ≤50,000 CFU/g | ISO 4833 |
| Yeast & Mold | ≤1,000 CFU/g | ≤500 CFU/g | ISO 21527 |
| E. coli | Absent/g | Absent/g | ISO 16649 |
| Salmonella | Absent/25g | Absent/25g | ISO 6579 |
| Coliforms | ≤100 CFU/g | ≤10 CFU/g | ISO 4832 |
Афлатоксини (мікотоксини)
| Параметр | Нормативна межа | JJ Spices | Метод тестування |
|---|---|---|---|
| Aflatoxin B1 | ≤5 ppb | ≤2 ppb | HPLC / ELISA |
| Total Aflatoxins (B1+B2+G1+G2) | ≤10 ppb | ≤4 ppb | HPLC / ELISA |
Специфікації сирої куркуми
Свіжі та сушені кореневища/пальчики куркуми
Фізичні параметри
| Appearance | Whole rhizomes/fingers |
| Color (external) | Light brown to tan |
| Color (internal) | Deep orange-yellow |
| Size (fingers) | 3-6 cm average |
| Form | Fresh or dried |
Хімічні параметри
| Curcumin Content | 5.0-7.0% |
| Moisture (Fresh) | 70-80% |
| Moisture (Dried) | ≤12% |
| Volatile Oil | ≥4% |
Наявність: свіжа сира куркума доступна сезонно (січень - березень). Сушені пальчики куркуми доступні цілий рік. Специфікації важких металів та мікробіологічні такі ж, як для порошку куркуми.
Специфікації органічної куркуми
Сертифікований органічний порошок та сира куркума
Органічні сертифікації
Додаткові органічні вимоги
Органічна куркума відповідає всім стандартним специфікаціям ПЛЮС вимогам органічної сертифікації.
Специфікації екстракту куркуміну
Стандартизовані екстракти куркуміноїдів
Доступні марки
| Марка | Куркумін | DMC | BDMC | Рекомендоване використання |
|---|---|---|---|---|
| 95% Curcuminoids | ≥75% | ≥15% | ≥3% | Supplements, Pharma |
| 85% Curcuminoids | ≥65% | ≥15% | ≥3% | Functional foods |
| 50% Curcuminoids | ≥40% | ≥8% | ≥2% | Food coloring |
Фізичні параметри
Варіанти упаковки
Доступна стандартна та індивідуальна упаковка
| Тип упаковки | Розмір | Матеріал | Найкраще для |
|---|---|---|---|
| Standard Bags | 25 kg | PP woven bags with PE liner | Bulk powder |
| Jumbo Bags | 500 kg / 1 MT | FIBC bags with liner | Large volume |
| Drums | 25-50 kg | HDPE drums with lid | Extract, premium powder |
| Cartons | 10-20 kg | Corrugated boxes with poly liner | Retail, export |
| Raw Turmeric | 50 kg | Jute/PP bags | Whole rhizomes |
Приватна етикетка: доступна індивідуальна упаковка з вашим брендом. MOQ для приватної етикетки: 1 MT. Термін виконання: 2-3 тижні.
Сертифікат аналізу (COA)
Що ви отримуєте з кожною відправкою
Кожен COA включає
Унікальний номер партії, дата виробництва, термін придатності
5-7% підтверджено методом високоефективної рідинної хроматографії
Свинець (<0,1 ppm), миш'як, кадмій, ртуть методом ICP-MS
TPC, E. coli, сальмонела, дріжджі/плісінь
Вологість, зола, колірне значення, розмір сітки
Валідація процесу для відповідності FDA/FSMA
Зразок формату COA
Примітка: повний COA включає 25+ параметрів. Зразок COA доступний за запитом.
Експортний пакет для ЄС
- • Скринінг 500+ залишків пестицидів
- • Сертифікат відповідності EU MRL
- • Панель афлатоксинів (ліміти ЄС)
- • Готовність до TRACES NT
Експортний пакет для США
- • Підтримка FDA Prior Notice
- • Документація FSVP
- • Сертифікат парової стерилізації
- • Важкі метали (ліміти FDA)
Фармацевтичний клас
- • Відповідність USP/BP/IP
- • Розширена панель важких металів
- • Залишкові розчинники (для екстракту)
- • Дані стабільності доступні
Галузеві вимоги
Харчова промисловість
- Параметри відповідності FSSAI
- Натуральний колір (без синтетичних барвників)
- Низький мікробний рахунок
- Постійний розмір сітки для дисперсії
Порошок куркуми (60-80 меш)
Фармацевтика
- Фармакопейний клас (USP/BP/IP)
- Важкі метали в межах фармацевтичних лімітів
- Високий вміст куркуміну
- Повне тестування залишків пестицидів
Екстракт куркуміну 95%
Нутрицевтики
- Стандартизований вміст куркуміну
- Сертифікат аналізу для кожної партії
- Дані стабільності доступні
- Без ГМО, не опромінений
Органічна куркума або екстракт
Косметика
- Косметична чистота
- Низький вміст важких металів (суворіші ліміти)
- Дрібний розмір частинок для формуляції
- Постійність кольору
Порошок куркуми (100 меш)
Потрібні індивідуальні специфікації?
Ми можемо налаштувати специфікації продукту відповідно до ваших конкретних вимог. Зв'яжіться з нами з вашими специфікаціями для індивідуальної пропозиції.
Технічні запити: +91 98481 33010